今回は、大阪市都島区にお住まいの
大人3名様・お子様1名様分 の作り置きをお作りしました。
長くお付き合いいただいているお客様で、
お好みやご家族の食べ方も、少しずつしっかり把握できるようになってきました。
「この季節はこれがお好きそうだな」
「そろそろこのお料理を食べたくなられているかもしれないな」
そんなことを思い浮かべながら、毎回お作りする内容を考えています。
作り置きは、ただその日にたくさん作るだけではなく、
そのご家庭に合ったものを、ちょうどよい形でお届けすること が大切だと思っています。
長くご依頼いただく中で、
お好みや食べる量、季節ごとの傾向まで分かってくると、
より暮らしに寄り添ったご提案ができるようになります。
「またお願いしたい」
そう思っていただける積み重ねが、本当にありがたく、私にとっても大切な関係です。
これからも、そのご家庭に合ったお料理を丁寧に形にしていきたいと思っています。

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