大阪市城東区｜ご夫婦お二人暮らしの作り置き料理代行

大阪市城東区、ご夫婦お二人暮らしのお客様の作り置きです。

普段は外食やお惣菜を利用されることが多く、
「家庭料理を食べたい」とご依頼いただいています。

和食の煮物や、お家で食べる洋食などを中心に、できるだけお野菜もしっかり摂っていただけるよう、献立全体のバランスを考えてお作りしています。

今回も、煮物や白和え、野菜を使ったおかず、グラタンなど、外食とはまた違う“お家で食べるごはん”をいろいろとご用意しました。

最近、ほかのお客様にもよくお作りしているのが、ごぼうを入れた鶏つくねです。

つくねは、味付けだけでなく食感もとても大切だと思っています。

食べた時にかたかったり、モソモソして口の中の水分を奪うような仕上がりでは、せっかくのつくねも美味しく感じにくくなります。

そのためBONBONでは、ふんわりやわらかく、中に水分を保ったつくねになるよう、タネの作り方はもちろん、焼く時の大きさにも気をつけています。

同じ「鶏つくね」という家庭料理でも、ちょっとした作り方の違いで食べた時の美味しさは変わります。

特別な料理ばかりではなく、いつもの家庭料理だからこそ、
「美味しいな」と思って食べていただけるように。

一品一品、そんなことを考えながらお作りしています😸