今回は、堺市にお住まいの大人2名様・幼児1名様のご家庭へ、作り置きにお伺いしました。
ご依頼いただいたのは、大人用とお子様用に分けてお作りする作り置きです。
同じお料理でも、小さなお子様にはまだ味が濃かったり、食べにくかったりすることがあります。
そのため、工程はある程度同じでも、味付けや仕上げを変えて、お子様にも安心して食べていただける形でお作りしています。
その分、通常より品数は少し抑えめになりますが、ひとつひとつのお料理を丁寧に整えながら、大人の方にもお子様にも食べやすい内容を意識しています。
今回のお料理の一例をご紹介します。
ポテサラチーズハンバーグ
大人用はチーズを使って仕上げ、お子様用はチーズなしでハンバーグをそのまま焼き、ポテトサラダを上に添える形でお作りしました。
アクアパッツァ
お子様用は料理酒を使わず、お水とお魚の煮汁でやさしく味付けして、別でご用意しました。
鶏肉と野菜たっぷりのカレー
鶏肉と野菜を煮込むところまでは同じ工程で進め、味付けの段階で取り分けて、お子様用は少しのカレー粉とケチャップで食べやすく仕上げました。
その他のお料理も、
味付けをやさしくする
野菜を小さめに切る
仕上げを変える
などの工夫をしながら、お子様にも安心して召し上がっていただけるようにしています。
小さなお子様がいるご家庭では、
「大人のごはんも作りたいけれど、子どもが食べられる形にもしたい」
と悩まれることも多いかと思います。
つくおきBONBONでは、そういったご家庭の状況に合わせて、取り分けしやすい内容や、お子様向けの仕上げもご相談しながらお作りしています。
堺市で、幼児食やお子様のお食事も含めた作り置きをご希望の方は、ぜひ一度ご相談ください。
ご家庭に合った形で、毎日のお食事のお手伝いができれば嬉しいです。
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