大阪市浪速区・ご夫婦2人暮らし｜減塩・やさしい作りおきのご依頼
大阪市浪速区にお住まいの、ご夫婦2人暮らしのお客様から
減塩・野菜多め・油控えめでのお料理のご依頼をいただきました。
日中はご主人の介護があり、
ご自宅での調理が難しいため、配達で対応させていただいています。
介護中でも無理なく食べられるよう、配達でサポートしています
噛みやすさや飲み込みやすさ、味付けの濃さなどにも配慮しながら、
体に負担の少ないお料理を心がけています。
「制限がある中でも、食事の時間が楽しみになるように」
そんな思いでご提案しています。
減塩・油控えめ・野菜多めでお作りしたお料理内容
・切り干し大根と豆苗、ささみのサラダ（オイル控えめ）
・ヨーグルト入りポテトサラダ（マヨネーズ控えめ、塩味は生ハムの旨みで調整しています）
・ビーフシチュー（噛まなくてもほぐれる柔らかさ）
・タラのハーブパン粉焼き トマトソース添え
・ミートローフ（ゆで卵入りでお肉の量を控えめに）
・エビシュウマイ
・鯛のさつま揚げ（揚げ焼きで油控えめ）
・肉巻きおにぎり（薄切り肉で噛みやすく）
・野菜たっぷりスペインオムレツ
ソースは別添えにし、
塩分調整や味変ができるよう工夫しています。
制限があっても、我慢ではなく「工夫」で豊かに
制限があるからといって、
食事が味気なくならないように。
見た目にも華やかに、
そして「食べる時間が楽しみになる」ように心がけてお作りしました。
お一人おひとりの生活に合わせて、
無理のない形で続けられるお料理をご提案しています。
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